我制作的苹果醋
(原创-自然环保)
9月份第一次制作了苹果醋,过滤后的苹果醋给女儿了。她每天稀释后喝一点,喝完后说没有什么感觉。剩下的苹果醋渣,我每天午饭时吃一、二快,倒是酸的痛快。
10月22日,我用 250g 苹果和 9°恒顺米醋(没有买到糯米醋)200g,做了第二份苹果醋。
今天满一个月的苹果醋
今天打开满一个月的苹果醋,我看到上面结了一层乳白色的、晶莹剔透的果胶。做环保酵素的朋友都知道,做酵素能得到果胶都会惊喜的,酵素朋友们把果胶爱称为“酵素妈妈”。
没有想到,我今天得到了“水果醋妈妈”。
苹果醋上的水果醋妈妈
倒出苹果醋后,我将水果醋妈妈放进了苹果醋内养着。怎么处理看看再讲。
苹果醋和养护中的水果醋妈妈
这次,我用剩下的苹果醋渣,加红糖和水制作了苹果醋渣酵素。以后会尝一尝苹果醋渣酵素的味道,还会不会还是那么的酸。
苹果醋渣酵素
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